Makarna Aglio ve Olio

Napoli'nin geleneksel yemeği olarak bilinen bu yemek, İtalyan mutfağında sıklıkla tüketilmektedir. Preslenmiş sarımsak makarna ile sotelenir. Hazırlanmasında acı Meksika biberi de kullanılır. Peki aglio e olio nasıl yapılır? Malzemeleriniz hazırsa spagetti yapımı tarifine geçebiliriz.

İÇİNDEKİLER

Spagetti veya en sevdiğiniz makarna

Zeytin yağı

Sarımsak, kıyılmış)

Kırmızı pul biber

Maydanoz (doğranmış)

Tatmak için biber ve tuz

TALİMATLAR / HAZIRLANIŞ

Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin.

Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve kıyılmış sarımsakları altın rengi olana kadar soteleyin.

Biraz ısınmak için kırmızı pul biber ekleyin.

Pişmiş makarnayı tavaya atın ve üzerini sarımsaklı yağla kaplayın.En lezzetli sonuçları elde etmek için, önceden parçalanmış malzemeleri tercih etmek yerine kendi Parmigiano-Reggiano peynirinizi rendeleyin. 

Bu enfes makarna aglio e olio'dan ilk lokmanızı alırken, sarımsakla zenginleştirilmiş zeytinyağının, pul biberin hafif sıcaklığının ve kıyılmış maydanozun tazeliğinin uyumlu karışımının tadını çıkarın. Bu yemeğin sadeliği, malzemelerin kalitesinin öne çıkmasını sağlar ve damak tadınıza göre dans eden bir lezzet senfonisi yaratır. İster tek başınıza sakin bir akşamda keyif alın, ister sevdiklerinizle paylaşın, bu klasik İtalyan yemeği asla rahatlatıcı ve tatmin edici bir deneyim sunmayı başaramaz. Her çatal sizi, sadeliğin güzelliğinin hüküm sürdüğü İtalya'nın rustik mutfaklarına taşısın.

Sizlerde nopoli tarzı makarna istiyorsanız ; ihtiyacınız olan gereçleri Kitchenlive.co 'da bulabilirsiniz.

Kitchenlive.co